Dania tradycyjne

  • Kimchi Jigae

    ostro-kwaśna zupa z kimchi, tofu, mięsa i różnych warzyw

  • Japchae

    makaron z batatów, wołowina lub tofu z grzybami shimeji, papryką, szpinakiem i cebulą

  • Bibimbap

    ryż, szpinak, papryka, ogórek, marchewka, pieczarki, cukinia, kimchi, jajko sadzone, sos do wyboru

  • Kimbap

    rolki ryżu z olejem sezamowym z warzywami i omletem jajecznym owinięte w glon nori

  • Azjatyckie pierożki z wieprzowiną

    Soczyste pierożki w azjatyckim stylu z nadzieniem z wieprzowiny i świeżych warzyw. Serwowane na marynowanej czerwonej kapuście, która dodaje chrupkości i lekko pikantnej kwasowości.

  • Chrupiące tofu w koreańskiej marynacie

    Delikatne tofu, marynowane w umamicznym sosie z sosem sojowym i mirinem, panierowane i smażone na złocisty kolor. Podawane z esencjonalnym sosem, wykończone aromatycznymi nitkami chili i świeżym szczypiorkiem.

  • Tteokbokki z kurczakiem i kapustą pekińską

    Tradycyjne koreańskie kluseczki ryżowe tteokbokki w nowoczesnej odsłonie – z soczystym filetem z udka kurczaka, marynowanym w pikantnym sosie na bazie pasty gochujang, sosu sojowego, mirinu i oleju sezamowego, z dodatkiem imbiru i cebuli. Serwowane z chrupiącą kapustą pekińską, świeżym chili i kolendrą.

  • Samgyetang z warzywami i tofu

    Aromatyczny i odżywczy bulion na bazie dashi, inspirowany tradycyjną koreańską zupą wzmacniającą organizm. Gotowany z grzybami shiitake, cukinią, batatem, czosnkiem, tofu i porem. Serwowany z marynowanym jajkiem i cienko krojoną czerwoną cebulą. Lekka, zrównoważona kompozycja o rozgrzewającym i tonizującym działaniu.

  • Doenjang z kurczakiem i ryżem lub makaronem

    Wyrazisty bulion na bazie kombu i daktyli, o głębokim umami. Gotowany z filetem z udka kurczaka, korzeniem pietruszki i czosnkiem. Serwowany z marynowanym jajkiem oraz ryżem lub pszennym makaronem do wyboru. Całość zwieńczona świeżą kolendrą, która podkreśla bogactwo smaków.

  • Yangnyeom tongdak

    Chrupiące kawałki fileta z udka kurczaka w pikantno-słodkim sosie yangnyeom o głębokim, karmelizowanym smaku. Serwowane z dymką i prażonym sezamem, które dodają świeżości i kontrastu w teksturze.

  • Haelum Pajeon z owocami morza

    Tradycyjny koreański naleśnik pajeon z marchewką i dymką, smażony w chrupiącej tempurze. Uzupełniony soczystymi krewetkami, mięsem małży i delikatną kalmarią. Podawany z marynowanymi wodorostami chuka, posypany sezamem i udekorowany pikantnym sosem na bazie japońskiego majonezu i płatków okonomiyaki.

Korean fusion

  • K-Rose Cream

    serowy, pikantny makaron z marynowaną wieprzowiną i banchanami, podawany ze smażonym jajkiem

Street food

  • Korean Fried Chicken

  • Tteokbokki

  • Onigiri

  • Onigiri 3 szt.

    kimchi 1 szt., tuńczyk 1 szt., bulgogi 1 szt.

  • Cupbap

    Ryz z chrupiqcym Korean Friedchicken z solato, banchonem oraz sasem do wyboru.

  • Frytki bulgogi

    frytki z sosem sweet chilli, marynowaną wolowiną bulgogi, zapiekane pod serem

  • Frytki serowe

    Frytki z domowym beszamelem serowym, zapiekane pod serem.

Dodatki

  • Krewetki panierowane 6szt.

  • Ryż

  • Sos spicy mayo

  • Sos gochujang

  • Sos słodki-chili

  • Kimchi

    Kapusta kimchi

  • Oi muchim

    odświeżajaca sałatka z ogórków

  • Kongnamul muchim

    marynowane kielki mung, lekka pikantne

  • Miyeok muchim

    wyraziste wodorsty wakeme

  • Dubu jorim

    marnowane tofu

  • Zestaw z banchanów

    Zestaw trzech zimnych przystawek